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Pan de Lentejas Vegetariano edit

Delicioso plato que acompañado con una ensalada de vegetales frescos le hará disfrutar de un lunch que le dejará lleno de energía para el resto del día! Buen provecho!

Ingredientes

  • 2/3 taza de lentejas crudas
  • 1 taza de pan molido
  • 1/2 taza de apio, picado
  • 1 1/2 taza de cebolla, picada
  • 3 1/2 cucharadas de aceite vegetal
  • 6 cucharadas de salsa de soya
  • 1/2 taza de arroz integral cocido
  • 1/4 cucharadita de orégano seco
  • 3/4 cucharadita de tomillo (thyme) seco
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 2 huevos medianos

Procedimiento

Hervir por 15-20 minutos las lentejas en 2 tazas de agua con una cucharada de caldo de pollo en polvo.
Colar y dejar refrescar.
Combinar todos los ingredientes y mezclar bien.
Poner en un molde y pasarlo al horno, precalentado a 350 grados C por 40 minutos.
Remover del horno y dejar refrescar completamente antes de cortar.
De no consumirse inmediatamente, envolver en papel de aluminio y guardar en el refrigerador por un máximo de tres días.

  • by Chef Melissa
  • June 16, 2009
  • 2:00 am

Comments

Picture of andrea .(JavaScript must be enabled to view this email address) said on...
11.25.10 at 01:52 PM |

oye muy buena la receta, pero si es vegetariano no debería tener caldo de pollo :S

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