La Receta del Día: Puerco Agridulce 
Ingredients
- 1 cebolla mediana, rebanada delgada
- 2 ramitas de apio, rebanadas delgadas
- 2 cucharadas de mantequilla
- ¼ de azúcar
- 3 cucharadas de maizena (fécula de maíz)
- 1 cucharadita de páprika
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- ¼ taza de salsa soya
- ¼ taza de vinagre de arroz
- 15 ½ onzas de piña enlatada en trozos (sin drenar)
- 1 libra de puerco, cocinado
- 1 pimentón verde cortado en tiras
Procedimiento: sofreir la cebollas y el apio en la mantequilla por aproximadamente 5 minutos, o hasta que la cebolla esté brillante. Añadir y combinar bien el azúcar, paprika, maizena y el jengibre. Incorporar la salsa soya, vinagre, carne de puerco y la piña. Cocinar hasta que los ingredientes estén bien combinados, y la salsa esté homogénea y espesando. Agregar los pimentones y cocinar hasta que estén cocidos (2 minutos).
Servir caliente con arroz al vapor.
Rinde 4 porciones
- by Chef Melissa
- January 16, 2004
- 8:52 am
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