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La Receta del Dia: Mel`s Rum & Chocolate Cream edit

Si, es muy facil preparar sus propios licores...que tal una deliciosa crema de chocolate con ron de Panama al estilo de la Chef M?

La gran variedad de peculiares sabores disponibles en los licores, especialmente en los caseros, los hace que sean la seleccion predilecta en las fiestas y reuniones por ser unicos y festivos.

Algunos pueden ser muy costosos, por lo que prepararlos puede ser una solucion muy entretenida y deliciosa smile

Otros licores pueden tomar de uno a seis meses para madurar los sabores..., a diferencia de la receta que compartimos hoy con Uds., que esta listo para consumirse una vez terminada la preparacion y enfriado.

...que esperan, a cocinar!

Ingredientes:

  • 3 huevos (frescos, lavados con agua y jabon y sin rajaduras)
  • 2 cucharadas de sirope de chocolate
  • 1-1/2 cucharadita de extracto de almendras o vainilla
  • 1 lata de 14 onzas de leche condensada azucarada
  • 2 tazas de crema de leche (crema para batir)
  • 1-1/2 tazas de ron oscuro (preferiblemente de 5-7 años)

Procedimiento:

Colocar todos los ingredientes en la licuadora y procesar por 1 minuto hasta que este bien mezclado. Si lo de sea puede envasarlo en botellas decorativas y enfriar. Servir frio.

Que disfruten! Chef M/

  • by Chef Melissa
  • April 24, 2005
  • 8:31 pm

Comments

Picture of PratS PratS said on...
05.29.05 at 01:38 PM |

Hi y Buenas Dias, I love to learn cooking, and especially the western cook. I love very much your blogs. It’s great, nice&neat;, and very good works. smile I’ll keep your blogs for my good reference.  It is a great place to study new languages also not only for a good cook reference and nice owner to know.

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Picture of mina .(JavaScript must be enabled to view this email address) said on...
10.19.06 at 09:19 PM |

saludos!
quisiera hacer el rum & chocolate cream, pero no entiendo algo sobre un ingrediente, “3 huevos (frescos, lavados con agua y jabon y sin rajaduras)”, no se especifica si los huevos se tiran completos(con cascara?) a la licuadora o si se separan y luego se agregan a la mezcla. puede que suene tonto, pero prefiero estar segura de hacerlo como debe ser.
espero sus respuestas!

Picture of melissa .(JavaScript must be enabled to view this email address) said on...
10.20.06 at 03:34 PM |

Hola Mina, gracias por el comentario! No suena tonto, para nada. Yo, como tu, prefiero asegurarme de que las instrucciones sean las adecuadas. Para esta receta y otras, sugiero siempre que los huevos los laven y que no esten rajados o con grietas. Eso asegura que no esten contaminados. Luego que los huevos hayan sido lavados con agua y jabo y luego secados, los separas y depositas en la licuadora segun la receta.

Un abrazo,
M

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