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Hechas en Casa: Galletas de Mantequilla edit

Siempre es la temporada ideal para regalar algo hecho con sus propias manos. He aquí algunas recetas y valiosos consejos de la Chef Melissa De León para encantar a sus seres queridos y clientes.
Estas deliciosas creaciones no contienen leche ni polvo de hornear, por lo que son delicadas y crujientes.

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar pulverizada
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1-3/4 taza de harina todo propósito
  • 1 taza de nueces picadas
  • Azúcar pulverizada para decorar las galletas

Procedimiento

Precalentar el horno a 350º F por 10 minutos. En un bol batir la mantequilla y el azúcar hasta formar una crema uniforme, incorporar la vainilla y mezclar bien.
Agregar la harina poco a poco y batir, luego agregar las nueces y distribuir bien.
Hacer bolitas tomando porciones iguales con una cuchara sopera y aplastar uniformemente en una bandeja para galletas seca y sin engrasar.
Hornear las galletas 10-12 minutos, una bandeja a la vez. Remover del horno, y estando todavía calentitas, pasar por azúcar pulverizada.
Dejar enfriar y luego guardar en un recipiente para galletas con tapa.
Rinde aproximadamente 48 galletas pequeñas.

  • by Chef Melissa
  • July 25, 2009
  • 1:20 am

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