From the Tropics: How to Cure a Hangover - Curas Para la Goma (ES/EN) 
I know you have done it and it's official: you have a hangover. But, what to do now? There
are many folk cures that traditionally are supposed to help cure a hangover, including sleeping, drinking water, juice or a cold beer with a "ceviche."
Many of them will help you cope by replenishing the vitamins and liquid you lost over night. There is no one size fits all cure, find what works for you better, that's why we are sharing a compilation of suggestions made by my readers from Diablo-Rojo.net when in the beginning of 2007 I called all experts to help us build a Latin American Guide to Cure a Hangover. It is quite fun and a it is a good place to start the 2008!
BTW, the handsome in the photos is my youngest brother Juan Manuel. He is quite an expert when it comes to cure hangovers! LOL! The photos were taken at the Mercado del Marisco in Panama City, Panamá. It was so crowded, there was not a second I doubt the Panamanians know how to party..hehe!
Some useful recipes that will help you get over the nonsense:
- Conch Ceviche (Ceviche de Concha Negra)
- Ceviche de Pescado, Panamanian Style (Ceviche estilo Panameño)
- Ceviche de Pescado y Pulpo, with Pineapple and Golden Raisins (Ceviche de pescado y Pulpo, con piña y pasitas doradas)
Happy New Year my friends!
Melissa
Se que se divirtieron como nunca y ahora es oficial: estan engomados. Pero, que hacer, cuál es la solución? Existen algunas curas caseras que tradicionalmente son conocidas por aliviar este mal, como lo son el beber agua, jugos, o hasta una cervecita bien fría acompañada de un rico ceviche. Muchas de estas curas caseras les ayudaran a recuperar las vitaminas y líquidos perdidos durante la parranda. Como todos somos diferentes y no existe una cura única, les invitamos a encontrar la que mejor les parezca, razón por la que aquí compartimos las sugerencias que nuestros lectores de Diablo-Rojo.net nos enviaron cuando el 11 de enero del 2007 hicimos un llamado para todos los expertos en el tema para que con sus conocimientos nos ayudaran a crear la primera Guia Latinoamericana para curar la Resaca. Es muy divertida, una manera para empezar bien el 2008!
A continuación encontrarán una introducción del post original. Para continuar leyendo y conocer las sugerencias de nuestros lectores favor visitar "Proyecto: Curas Para la Goma"
El léxico popular se engalana con toda clase de nombres para referirse al “poco deseable” estado post-borrachera. El que nunca haya experimentado una goma, que pague la primera ronda! JaJa
Hablando de fiestas, me he enterado que el pasado fin de año fue casi mortal para algunos de ustedes. Hmmm…o mejor dicho, algunos de nosotros. Por lo que me he propuesto crear una guía de “curas para la goma”, que
sea útil tanto para los novatos, como para los que disfrutan cada vez
al “remojarse” en el propio elixir de caña fermentado.
Disclamer: las recomendaciones y recetas incluidas en este tutorial/post no son más que la información que hemos recopilado entre nuestros familiares, amigos y lectores de este blog. En ningún momento representan o reemplazan tratamiento médico profesional alguno. Si se siente mal, le recomendamos que visite a su médico. Por otro lado, si Ud. o alguien con quien Ud. comparta esta info. preparan alguno de los remedios caseros que citamos en este post, lo hacen bajo su solemne responsabilidad y voluntariamente.
Estando lo anterior claro, proseguimos.
De entre los nombres conocidos cito: “goma”, “guayabo”, “resaca”, “cruda”, etc…
(Conoces algún otro? Please comparte tus comentarios y ayúdanos a hacer este proyecto realidad.)
Definición (avalada por “ERA”, engomados reincidentes anónimos por sus siglas en Español): dícese del que no sabe tomar, o toma como si le importase “un pepino” su vida, y la de los demás. Adolescente o adulto sin experiencia en el mundo del alcohol, quien mezcla diferentes clases de bebidas en corto tiempo, muchas de ellas de mala calidad. Se utiliza para describir al “que no puede con su vida” despues de una fiesta.
Si les suena familiar lo anterior, o se sienten aludidos, sigan leyendo. Este es su día de suerte. A continuación encontrarán una lista de tips útiles de cómo superar el guayabo.
- by Chef Melissa
- January 01, 2008
- 1:18 pm
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Comentarios
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Paul dice en The Best From the Tropics: Organic & Fairly Traded Chocolate from Panama
Hi Melissa, as a self proclaimed chocholoic, I have a weak …
-
MÓNICA LAZCANO SANTOS dice en La Receta del Dia: Almond-Orange Pound Cake and Uchuva Sauce
UN GUSTO VISITAR TU PAGINA Y ASÍ CONOCER DE LA GASTRONOMÍA …
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gaby dice en La Receta del Dia: Pastel de zanahoria Melissa, con cubierta de queso crema
Hola! Melissa,megusta tus recetas gracias por compartirlas
Quisiera saber la …
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Comments
01.01.08 at 03:32 PM |
Happy new year, Melissa! Even for those of us without a hangover, ceviche seems like a wonderful way to start the new year.
——-
01.01.08 at 04:14 PM |
This is good to know!
HAPPY NEW YEAR!
Best wishes,
Paz
01.01.08 at 09:27 PM |
Did you have a hangover? Feliz Ano nuevo!
Ta!
Jeremy
01.01.08 at 11:46 PM |
Hola Mely!!!!, Felizzz año, te quiero mucho y deseo lo mejor para ti en este nuevo año. Bueno he escuchado en el interior de nuestro queridisimo país que tambien le llaman a aquel que despues de una fiesta no puede con su vida con una frase: “esta en wimba”.
Bye cuñis:)!!!!
01.02.08 at 12:45 AM |
Thank you Lydia, yes, ceviche is an all time favorite…When I was growing up, I remember it was just a treat we reserved for birthday parties, weddings, etc..BUT now, I just know it is a great meal good for anytime. Happy new year!
—-
Hola Paz…Happy New Year, AND happy birthday! you see…I didn´t forget =)
—-
Jeremy:...no! hangover this new year no! BUT last year, when the research for this post was born, YES, I had a total goma jeje…So much great wine I couldnt resist =)
——
Arleinsita…corazón, sabes que te quiero mucho tambien! Que tengas un feliz año 2008 lleno de amor, triunfos, salud y properidad… Por cierto, qué pasó con el picante? jeje
M
01.03.08 at 01:07 AM |
Hi Melissa, Happy New Year! Though I didn’t had hang over but its good to know ur tips! Cheers and more power for 2008!
01.28.08 at 05:17 AM |
Everyone has their own method for curing a hangover, its whatever works best for the person. I myself get really bad
hangovers, but I love to drink so Ive tried many methods and the one that works for me is making sure that very couple of
drinks you have, have a glass of water (a hangover is a form of dehydration) and when you get home from the bar (or
where-ever) take a few aspirins.
03.10.08 at 06:35 PM |
Nothing like a great meal to cure that hangover!
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