Ensalada de Frutas Crocante

Para 4 personas

Ingredientes

6 tazas de ensalada de frutas frescas (Prepare una ensalada de frutas con su combinación preferida, o compre las que ya vienen listas envasadas frescas en el supermercado.)
1 cucharada de azúcar morena
1/2 cucharadita de rallarura de cáscara de naranja
el jugo de 1 naranja madura
el jugo de 1 limón

Para la cobertura

1/2 taza de harina de trigo
2 cucharadas de azúcar morena
1/2 taza de avena en hojuelas
1/2 taza de coco rellado, deshidratado, tostado
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 taza de mantequilla
2 cucharadas de almendras o nueces picadas

Para acompañar: yogurt o crema batida (opcional)

Procedimiento

Coloque las frutas en un recipiente -hondo- para microondas. Combine con el jugo de naranja, jugo de limón, azúcar y ralladura de naranja.
Para hacer la cobertura: combinar los ingredientes secos. Derretir la mantequilla en potencia “fuerte” por 1-1/2 minutos. Combinar con los ingredientes secos y distribuir sobre las frutas. Cocinar descubierto en potencia “fuerte” por 7-8 minutos. Cubra con las almendras o nueces y dorar por 1-2 minutos.

by Chef Melissa
May 08, 2009
3:00 am

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Categories: RECETAS - Postres
Tags: facil y rapido, cocina con microondas

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