Dulces para Navidad: Cake Morenito de Naranja 
Es un cake sin complicaciones y muy esponjoso. Se congela bien, por lo que puede prepararlo hasta una semana antes del momento de servirlo. Para congelarlo: una vez lo haya desmoldado, envuélvalo en papel de aluminio y luego colóquelo en una bolsa con cierre. Si está preparando varios, le recomiendo colocarle una etiqueta a la bolsa plástica, especificando la fecha en que fue preparado y la clase de cake que es.
Ingredientes
- 2 cucharadas de pan molido
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- aceite en aerosol
- 3/4 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 2 tazas de azúcar morena
- 3 huevos
- 1 cucharada de extracto de vainilla, o ron oscuro
- 3 tazas de harina para todo propósito
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 taza de jugo de naranja
Procedimiento
1- Precalentar el horno a 350°F (180°C) por 10 minutos. Para preparar el molde: engrasarlo utilizando aceite en spray y luego cubrir con pan molido y azúcar. Distribuir uniformemente y remover el exceso dándole unos golpecitos al molde.
2- Cernir juntos los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, sal y canela en polvo. En un bol aparte, batir la mantequilla con el azúcar morena hasta que el volumen se haya doblado. Incorporar la vainilla y los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agregar los ingredientes secos, de media taza en media taza, alternando con el jugo de naranja. Batir hasta integrar bien todo.
3- Verter la mezcla en el molde preparado y hornear en el horno precalentado de 50 minutos a una hora, o hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio. Remover del horno y dejar refrescar en el molde por 10 minutos antes de desmoldar.
Variación: reemplace el jugo de naranja por leche o jugo de piña, para explorar nuevos sabores en este delicioso cake.
Rinde: 8-10 porciones
- by Chef Melissa
- December 05, 2009
- 12:36 am
Links Favoritos
Panama
- Panama America
- Autoridad de Turismo Panamá
- Presidencia de Panamá
- Entertainment Panama
- Municipio de Panamá
- * Panama Hotels - Veneto Hotel
- La Prensa Web
The world is talking, are you listening?
- Electric barbecue grills
- Global Voices
- Portable barbecue
- Cabbage Soup Diet
- Anne Walker's Kalu Yala
- Cocinerita - Aristóloga
- Boquete Guide
- ChowTrek - Roas Feasts
Panama Restaurants
- Chef Willy Diggelmann - 1985
- Chef Rafael Ciniglio - Restaurante Las Americas
- Ten Bistro by Fabien Migny
- Chef Clara Icaza - Limoncillo
- La Posta Panama
Personal Chefs
Latinolicious
Blogs That Cook
Comentarios
-
Bart Bush dice en Coconut Perfect: Cocada con Almendra
Can anyone recommend a good vegetarian cookbook authored by a REAL …
-
Anne Walker dice en Cocina Tradicional de Panamá: Deliciosas Torrejitas de Arvejas - Split Pea Fritters (EN/ES)
Chef Melissa,
I love your instructional blogs on … -
Bart Smith dice en Remembering 9/11 and a Recipe to prepare Chicha de Maiz
I am relocating to Sacramento with my family. I am just …
Archives
Recetas Deliciosas
- Remembering 9/11 and a Recipe to prepare Chicha de Maiz
- Del Mar a su Mesa: Camarones con Queso Feta y Salsa de Tomate Fresca
- The Gilded Fork & Madrid Fusion 2006: Gaston Acurio, Latin American Pride
- Happy Holidays with plenty love, the LATINO way!
- Arrollado de Chocolate y Mango
- Salsa Alfredo con Tofu para Pasta
- Dips Deliciosos: ‘Dip’ de Chorizo y Dos Platanos
- Hechas en Casa: Galletas de Mantequilla
- The Corn-Quest Tales, & a Delicious Recipe to Prepare “Tropical Golden Gingerbread”
- Mystical Travels through the World of Food, Wine, and a delicious recipe to prepare Roasted Chicken!
Comments
Share Your Comment