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Desayunos deliciosos: Huevo al horno con albahaca edit

El secreto de este tan especial desayuno es la “albahaca” fresca, también conocida como basil. Buen provecho!

Ingredientes

  • 1 rebanada de tomate
  • 3 cucharadas de crema para batir
  • 1 cucharada de vino blanco seco
  • 1/4 taza de queso suizo o mozarella, rallado
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de albahaca fresca, picada

Procedimiento

Precalentar el horno a 325°F. Engrasar un moldecito Pyrex con aceite en aerosol.
Secar la rebanada de tomate con papel toalla. Batir la crema hasta que espese un poco, agregar el vino blanco y batir otra vez.
Colocar una cucharada de la mezcla de crema en el molde. Agregar la mitad del queso y colocar el tomate.
Cuidadosamente abrir el huevo y colocarlo sobre el tomate. Agregar el resto de la crema sobre el huevo y luego el queso.
Distribuir la albahaca sobre el queso y hornear de 10 a 12 minutos o hasta que el huevo esté firme.
Remover del horno y servir enseguida.
Rinde 1 porción

  • by Chef Melissa
  • August 25, 2009
  • 2:00 am

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