Desayunos deliciosos: Huevo al horno con albahaca 
El secreto de este tan especial desayuno es la “albahaca” fresca, también conocida como basil. Buen provecho!
Ingredientes
- 1 rebanada de tomate
- 3 cucharadas de crema para batir
- 1 cucharada de vino blanco seco
- 1/4 taza de queso suizo o mozarella, rallado
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de albahaca fresca, picada
Procedimiento
Precalentar el horno a 325°F. Engrasar un moldecito Pyrex con aceite en aerosol.
Secar la rebanada de tomate con papel toalla. Batir la crema hasta que espese un poco, agregar el vino blanco y batir otra vez.
Colocar una cucharada de la mezcla de crema en el molde. Agregar la mitad del queso y colocar el tomate.
Cuidadosamente abrir el huevo y colocarlo sobre el tomate. Agregar el resto de la crema sobre el huevo y luego el queso.
Distribuir la albahaca sobre el queso y hornear de 10 a 12 minutos o hasta que el huevo esté firme.
Remover del horno y servir enseguida.
Rinde 1 porción
- by Chef Melissa
- August 25, 2009
- 2:00 am
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