Croquetas de Pollo 
Tip: Utilice estas deliciosas croquetas como relleno para emparedados, en ensaladas o con su salsa preferida para acompañar pastas.
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de albahaca fresca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta blanca
- 4 filetes de pechuga de pollo, hervidos o a la plancha, picados muy fino
- 2/3 taza de pan molido
- 2 huevos batidos
Procedimiento
Precalentar el horno a 375 grados F.
Derretir la mantequilla bajo fuego lento, agregar la harina y revolver hasta formar una pasta homogénea. Agregar gradualmente la leche y revolver bien. Incorporar la salsa Worcestershire, albahaca, sal, pimienta y pollo. Enfriar.
Cuando esté frío, formar ocho bolitas. Pasar las bolitas por pan molido, luego por huevo batido y finalmente, por pan molido otra vez.
Colocar en una bandeja engrasada con aceite en spray y hornear de 20 a 25 minutos o hasta que estén doraditas.
- by Chef Melissa
- June 14, 2009
- 2:00 am
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