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Cocina en Microondas: Blondies de Mantequilla de Maní edit

Esta es una receta fabulosa! Me encanta lo sencilla de la preparación y que los ingredientes son facilísimos de conseguir. La mezcla la preparamos y horneamos en el mismo recipiente “pyrex” o similar. Les recomiendo especialmente acompañarlos con helado, yogurt o una ensalada de frutas frescas…simplemente de-li-cio-so! Que lo disfruten wink

    Ingredientes:

  • 1/2 taza de mantequilla de maní
  • 3 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 1/2 taza de azúcar morena clara
  • 1 clara de huevo
  • 1/2 taza de harina
  • 1/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 pizca de sal

Procedimiento:

Derretir la mantequilla (aprox. 2 minutos a potencia MEDIA)
Incorporar la mantequilla de maní y revolver bien. Agregar el azúcar morena, clara de huevo, harina, sal y vainilla, batir bien.
Colocar masa en un molde para microondas tipo “pyrex” o similar de 9x9 pulgadas engrasado ligeramente con aceite en spray.
Presionar masa en el fondo del molde y nivelar.
Hornear destapado por 4 minutos, potencia ALTA.
Remover del horno, cortar en cuadrados y dejar enfriar completamente antes de servir.
Rinde 16

  • by Chef Melissa
  • August 03, 2009
  • 1:03 am

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