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Cocina en Microondas: Barras Energéticas de Granola edit

Me fascina la idea de ofrecerle a mis seres queridos alimentos hechos con amor y preparadas especialmente para ellos, que les den energía y sean deliciosos! En esta oportunidad compartimos con Uds. esta receta super fácil de preparar, al igual que sabrosa. Estas barras energéticas son perfectas para que los niños y jovencitos lleven como snacks al colegio, o para las personas que realizan deportes o para quienes necesitan una inyección de potencia y sabor después de largas horas de trabajo o estudio…Se las recomiendo!

    Ingredientes

  • 1 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de azúcar blanca
  • 1/2 taza de mantequilla o margarina
  • 2 cucharadas de miel de abejas
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1-1/2 taza de avena en hojuelas
  • 1-1/4 taza de cereal de arroz inflado (rice krispies o similar)
  • 1 taza de almendras o pepitas de marañón
  • 1 taza de pasitas o chispas de chocolate
  • 1/2 taza de germen de trigo

Procedimiento:

Engrasar un molde para microondas pyrex o similar de 12x8 ó 13x9 pulgadas.
En un bol grande batir la azúcar morena, azúcar blanca y mantequilla hasta que esté cremoso. Incorporar la miel, vainilla y huevo, batir bien.
Combinar los ingredientes secos (harina, canela, polvo de hornear y sal), incorporar a la mezcla con mantequilla y batir bien. Adicionar los demás ingredientes y colocar en el molde pyrex engrasado, presionando hasta nivelar en el fondo.
Hornear destapado en potencia “MEDIA” de 7-9 minutos o hasta que esté firme al tacto.
Remover del horno, cortar en barras y dejar enfriar por completo antes de consumir.
Rinde 24 barras

  • by Chef Melissa
  • July 06, 2009
  • 1:44 am

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