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Cenas rápidas y fabulosas: Costillitas rellenas con queso y jamón edit

Recompense un largo día de trabajo con esta opción increíblemente fácil de preparar!

Ingredientes

  • 4 costillitas de cerdo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 tajadas de jamón
  • 4 tajadas de queso de su preferencia
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de maicena simple, o más si es necesaria
  • 1 huevo batido ligeramente
  • Pan rallado, el necesario
  • Aceite vegetal para freír

Procedimiento

Hacer un corte a cada costillita en forma horizontal, que llegue hasta el hueso. Rellenar con una tajada de jamón y una de queso, recortando la parte que sobresale y luego cerrando apretando con los dedos los bordes.
Sazonar las costillitas con sal y pimienta.
Pasar cuidadosamente las costillitas por la maicena, sacudiendo el exceso. Pasarlas por el huevo batido y luego por el pan rallado.
Freír las costillitas rellenas en aceite caliente a fuego medio, y cocinarlas por cada lado hasta que estén doraditas (aprox. 4 minutos por cada lado).
Removerlas de la sartén y colocarlas en un plato con papel toalla para remover el exceso de aceite.
Servir calientes.
Rinde 4 porciones.

  • by Chef Melissa
  • July 18, 2009
  • 1:59 am

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